Unser Konzept
Warum nicht Spanisch lernen und gleichzeitig einen Teil der spanischen Kultur mit nach Hause nehmen? Bei unseren Kursen lernst Du, wie man einige spanische Spezialitäten zubereitet und erweiterst gleichzeitig deine Sprachkenntnisse. Dabei lernst du natürlich auch ständig neue Leute kennen.
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Kreative Menüs, frische Zutaten, ein zertifizierter und hochqualifizierter Chefkoch und Spanischlehrer, der viele Tipps & Tricks für dich parat hält, sowie die Freude am Zubereiten köstlicher Rezepte gemeinsam mit anderen begeisterten Kursteilnehmern – das alles erwartet Dich bei einem genussreichen Abend mit By cooking!
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Bei den Koch-Workshops steht Vergnügen und Austausch im Vordergrund, wobei Dir die Möglichkeit gegeben wird, die im Kurs erworbenen Kenntnisse mit der Fachsprache der Chefköche zu vervollständigen. Du wirst ganz bestimmt Spanisch sprechen, da Du die Sprache verwenden wirst, um mit Deinen Kursteilnehmern zu kommunizieren und zu kochen.
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Diese Kurse kombinieren die spanische Sprache mit einer kulinarischen Reise und sorgen für ein effizientes Lernen durch anschließende praktische Anwendung beim Kochen!
Unsere Team
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José Fernández
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Jung, unternehmungslustig, enthusiastisch und energisch - diese vier Eigenschaften würden Ihn wohl am besten beschreiben.
José wurde 1981 in Cádiz, Spanien geboren. Schon in seiner Kindheit liebte er die Küche und war begeistert von der Vielfalt der Gewürze in seiner Heimat und den erstklassigen Gerichten, die damit zubereitet wurden. Er entwickelte schon sehr früh einen feinen Gaumen für all diese Köstlichkeiten in seinem Land und entschied deshalb, seine Erfahrung und Freude am Kochen mit anderen zu teilen.
José hat 2005 sein Tourismusstudium abgeschlossen und wohnt seit 2011 in Deutschland. Im International House in Spanien legte er eine Prüfung ab und erhielt so den spanischen Titel FELE, zu Deutsch: Lehrer für Spanisch als Fremdsprache.
Seit sieben Jahren ist José bereits als Chefkoch tätig und hat wie bereits erwähnt langjährige Erfahrung in der Küche, auch zurückzuführen auf das Restaurant seiner Familie in Cádiz. Nun ist er Gründer und Lehrer von By cooking.
Während er hier in Deutschland eine neue Sprache lernte, hatte er immer das Gefühl es würde ihm etwas fehlen: “… ich war nie komplett zufrieden als ich Deutsch sprach, ich fühlte mich nicht wirklich sicher und im Unterricht gab es nie genügend Zeit richtig zu üben. Aus genau diesem Grund entschied ich mich dazu die Dinge zu ändern und möchte meinen Schülern die nötige Übung und das nötige Vertrauen schenken…”. Und so entstand die Idee By cooking.
Alejandra Pinzón
Sensibel und zart, aber mit Charakter. Alejandra ist organisiert und zielstrebig und zeichnet sich durch ihre Souveränität, Sicherheit und Stärke aus. Egal in welchem Moment - sie hat ein unglaubliches Anpassungsvermögen und geht stets optimistisch und mit großer Freude an ihre Aufgaben.
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Die Mitgründerin und Köchin von By cooking bevorzugt eher Süßes als Salziges, doch sie geht sehr diszipliniert und systematisch vor, wenn es um ihre Nachspeisen geht, denn auch da spielt Genauigkeit eine große Rolle.
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Alejandra wurde 1984 in Bogotá, Kolumbien geboren und lebt nun schon seit acht Jahren in Deutschland. Sie ist Biologin von Beruf, aber ihre wahre Leidenschaft entdeckte sie erst etwas später zwischen Backformen und Kochlöffeln. Nachdem sie ihr Masterstudium 2012 in der TUM abgeschlossen hatte, konzentrierte sie sich ausschließlich auf gastronomische Tätigkeiten. Sie ist bereits mehr als fünf Jahre in diesem Bereich tätig und sammelte ihre Erfahrungen in mehreren Restaurants auf internationalem Niveau.